Den 30 september släpper Nikka en ny whisky som kort och gott kommer att heta Nikka 12 Yo. Detta är en blended och är buteljerad vid 43% ABV. Priset kommer att ligga på 5000 yen [ca 350 kr] och enligt Nikka EU så kommer den också att släppas i Europa, men om det blir då eller annat datum vet jag inte ännu. Vi får väl hoppas på att den även når våra breddgrader. 
Aldrig så får man vara riktigt riktigt nöjd, alltid är det något som skall pilla hål på den optimala lyckan. Idag så var Tommy och jag på Akkurat för att ta en bit mat, samt för att smaka på ett par whisky, så lång så bra. Medans vi käkade så gick vi igenom whiskylistan för att se vad vi skulle ha till efterrätt, vi plockade en Hakushu Heavily Peated, Glen Elgin 1968 och avslutningsvis en 10-årig Gotemba Single Cask. 
Doften är en tydlig söt doft av ljus tropisk frukt citron, ananas blandat med fläder en härlig doft. I smaken är den söt, där finns vanilj frukt och kryddor som löper runt i gommen. I finishen finns massor av fruktighet såsom persikor, apelsin, aprikos blandat med vanilj och kryddor.
Jag kan bli väldigt fascinerad över hur man i Japan sätter värde på sakar som vi i Sverige inte alls bryr oss om. Ta bara en så enkel sak som is, för om vi skall ha is i en drink så tar vi fram våra iskuber som vi har i frysen och samma sak är det på krogarna, men inte i Japan. I Japan har man is-skulptörer, som likt vilken hantverkare som helst, som står med enkla verktyg och formar isen för att ge den rätt smak och med rätt attityd. Coolt! 
I år skulle Masataka Taketsuru fyllt 120 år, om man så kunde, och Nikka, som han grundade, blir 80 år. Dessa kommer att firas och man släpper 2 speciella släpp från Nikka. Först ut så har vi Port Wood Finish Taketsuru 21 yo som kommer att släppas exklusivt för Japan (men fortsätt läsa, även om du bor i Sverige!). Denna kommer att vara begränsad till 1000 flaskor och kommer att ha en alkoholhalt på 46%. Den här upplagan börjar säljas den 30 april.
Nu kommer ett litet tips till dig som går i köptankar kring en Karuizawa 1984 Sherry Cask. Den finns på The Whisky Exchange och du behöver inte ens vara snabb på knappen för att komma över den för det kommer ske en utlottning om vem som får möjligheten till att köpa den. Du har till den 7 februari på dig att anmäla ditt intresse. Jag kanske har tur igen....
Suntory släpper den tredje utgåvan av Hakushu sherry cask den 18 februari och som tidigare kommer den att var mycket begränsad till ca 3000 st flaskor. Den ligger på 48% och kommer att kosta 9000 Yen (ca 560 kr).
Så, om du nu var sugen på denna box så gäller det nog att vara på sin vakt, endast 500 ex går ut till försäljning. Klicka här för att komma till La Maison du Whisky och om du vill kika på en liten PDF som berättar om hela boxen så klickar du här.
För några månader sedan släppte Hibiki en begränsad upplaga vid namn Deep Harmony och i november kommer den en annan specialutgåva som dom kallar Mellow Harmony. Skillnad med Mellow Harmony är att den kommer bli tillgänglig för allmänheten gentemot sin föregångare som gick enbart till japanska barer.
Redan i måndags åkte korken av den Akashi som kom med varuprover ifrån Clydesdale AB. Ibland så är det rätt tillfälle att göra så och då gäller det att man har koll på sina små noteringar som man inte rör till det. Detta är för mig första gången som jag smakar på en Akashi men absolut inte sista. Det är något speciellt med whisky ifrån Asien. Tur vi har Jolly Good Brands med Micke Nilsson.
Bakom denna unika design gömmer sig sex whiskyflaskor, med
en blandning och inspiration av origami och Himitsu-Bako (en hemlig låda som
användes av samurajer). Den lackerade lådan har sex dolda fack för var och en
flaska Nikka Whisky. Två Glencairn Crystal följer naturligtvis med i lådan.
Man skall vara väl förberedd under sin semester så att inget stör vilan och njutningen av att vara ledig och inte göra mer än det absolut nödvändiga, så är det. Det känns som jag har tänkt på allt nu, för idag var jag hem till Henrik Aflodal och hämtade de böcker som Tommy och jag hade beställt av honom. Jag må säga att det är en riktigt vacker och påkostad sak som är numrerad och signerad och finns endast i 250 ex. Så nu blir det nog några centiliter Japansk whisky och lite läsning.., vad kan gå fel!
På väg till stugan passade jag på att köpa på mig en flaska whisky i taxfreeshoppen. Denna gång blev det Miyagikyo 12y en mycket trevlig Japanare med smaker av choklad, kaffe och en avlutning av sherrytoner och jag blev riktigt nöjd över inköpet.