Bruichladdich har hjälp av svensk forskning!

I 18 månaders tid har det bedrivits forskning vid Bruichladdich destilleri och skall så göras under en tidsperiod av minst 10 år. Otto Hermelin, docent vid Institutionen för geologisk vetenskap vid Stockholms Universitet, är för närvarande vid destilleriet för att övervaka projektet. Det man studerar är effekten av temperatur, luftfuktighet och lagringsplats på whiskyn. Vi skall försöka få tag på Otto för en längre intervju!

av Peter Allansson