Den nya 1824-serien kommer att visa två av Macallan´s största styrkor, ek sherryfat och naturlig färg.Whisky Maker, Bob Dalgarno, har skapat fyra uttryck genom att identifiera den naturliga färgen bildas under mognaden i olika cask typer för att skapa karaktären inspirerad av dessa färger. Uttrycken är guld, Amber, Sienna och Ruby.
Bob har bedömt det bredaste utbudet av fat, som har levererat ett oöverträffat utbud av naturliga färger.
De fat som valts för området kommer att leverera en gradering av färg från ljust till mörkt. Karaktären av trä definierar varje uttryck är smak, flyttar från lättare, citron citrus till rikare, torkad frukt anteckningar. Som whisky blir mörkare och rikare blir pool av fat som kan leverera denna karaktär mindre och ovanligare.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar